ÖPPETTIDER I PÅSK: ALLA DAGAR 9-19. VÄLKOMMEN!

Bakdagar v.45

NYBAKAT SURDEGSBRÖD,BULLAR, CROSSIANTER M.M

FREDAG & LÖRDAG

ÖVRIGA DAGAR FINNS DET BRÖD I FRYSEN

Onsdag: reko-ring Udddevalla

Tack vare Femke, en holländsk tjej som gillar att baka och har erfarenhet från ett bageri i Amsterdam, kommer det finnas produkter på kavlad deg så som crossiant, pain au chocolate och cruffins både fredag och lördag. Det är inte så enkelt att göra och långt ifrån perfekta men ni får hänga med på den utvecklingsresan.
Jag säger bara -kanelbullar är skittråkigt efter ha smakat en cruffin med kanelfyllning!
Jag sa efter min bagarutbildning att jag aldrig kommer göra kavlade degar, tur man kan ändra sej 😉

I helgen har jag malt på i virvelkvarnen, så till slutet av veckan kommer det att finnas finmald fullkornsmjöl på ölandsvete i butiken igen.

Hoppas du får en fin vecka🍁

Vanliga frågor

Vi bakar inga glutenfria bakverk eller surdegsbröd, då gluten finns i luften på vårt bageri. Däremot försöker vi alltid se till att ha frysta bakverk och kakor, som är bakade utan gluten. 
Det köps in t.ex. ostkaka och kakor/bollar som är producerade i en glutenfri miljö som är glutenfria. Det hittar ni i frysen.

Allt kött du köper hos oss är producerat här på gården. Det är ekologiskt certifierat och ett så kallat naturbeteskött, vilket innebär att djuren är helt uppfödda på gräs, ensilage och hö.

När du handlar hos oss på Utgårds kan du med fördel betala med Swish. Men vi tar även både kontanter och kort. I gårdsbutiken är det självbetjäning som gäller. Det innebär att du kan handlar hos oss även om jag inte är på plats, genom att du skriver upp det du handlat i skrivblocket på disken, samt hur du har betalat.

Lantvete  är en gammal vetesort som är lämpad för ekologisk odling. Blir hög och har djupa rötter vilket gör att den är torktålig. Har mer smak och högre näringsinnehåll än modernt vete. Mjöl på lantvete kan användas till allt som vetemjöl används.

Nej, våra surdegsbröd och bakverk säljs endast på Utgårds hantverksbageri och gårdsbutik. Några gånger per år kan du även handla av oss på lokala marknader.

Nybakat kan du köpa på Utgårds fredagar mellan 11-19, samt lördagar 9-19. Avvikelser kan förekomma i samband med t.ex. vårbruk, skördetider, höstbruk, i januari och vid sjukdom. Dock påverkar detta endast våra bakdagar. Utgårds gårdsbutik är öppen varje dag, mellan 9-19.