ÖPPETTIDER I PÅSK: ALLA DAGAR 9-19. VÄLKOMMEN!

Ekologiskt kött på Utgårds

Färskt kött till nyår

Lokalt kött till nyår?

Den 29e december finns färskt kött i gårdsbutiken.

Gårdens djur äter bara gräs i form av bete ute på vår/sommar/höst. De går och betar som ängar och mark som inte kan odlas på. Det ökar den biologiska mångfalden, på en ruta 1x1m kan det finnas upp till 40 arter 🦋🐛🐜🐝🪲🐞🦗🕷🐌🪳🕸🪰🦠🌸🌱 och håller vårt vackra landskap öppet. Och jag tror du blir glad av att se kossor ute på sommarn och skulle sakna det om du inte såg några kossor ute på sommarn!
På vintern går de vid blöt väderlek inne i lagårn och får då ensilage. När de är fruset och tjäle får de möjligheten att gå inne eller ute som dom vill. Kött från kossor som enbart äter gräs får mera smak, är rikt på Omega -3 och antioxidanter. I ett ekologiskt jordbruk används gödsel från gården att gödsla vallar (kossorna vintermat och binder kol i marken) och spannmålsåkrar (mjölet i bageriet). Kossorna är viktiga för kretsloppet på gården, för spannmålet på åkern som blir från ax till limpa i bageriet.

I gårdsbutiken kan du köpa enstaka detaljer. Önskas köttlåda får du gärna förboka den på hemsidan.

Dina val gör skillnad. Tack för du väljer kött från Utgårds❤️

Vanliga frågor

Vi bakar inga glutenfria bakverk eller surdegsbröd, då gluten finns i luften på vårt bageri. Däremot försöker vi alltid se till att ha frysta bakverk och kakor, som är bakade utan gluten. 
Det köps in t.ex. ostkaka och kakor/bollar som är producerade i en glutenfri miljö som är glutenfria. Det hittar ni i frysen.

Allt kött du köper hos oss är producerat här på gården. Det är ekologiskt certifierat och ett så kallat naturbeteskött, vilket innebär att djuren är helt uppfödda på gräs, ensilage och hö.

När du handlar hos oss på Utgårds kan du med fördel betala med Swish. Men vi tar även både kontanter och kort. I gårdsbutiken är det självbetjäning som gäller. Det innebär att du kan handlar hos oss även om jag inte är på plats, genom att du skriver upp det du handlat i skrivblocket på disken, samt hur du har betalat.

Lantvete  är en gammal vetesort som är lämpad för ekologisk odling. Blir hög och har djupa rötter vilket gör att den är torktålig. Har mer smak och högre näringsinnehåll än modernt vete. Mjöl på lantvete kan användas till allt som vetemjöl används.