ÖPPETTIDER I PÅSK: ALLA DAGAR 9-19. VÄLKOMMEN!

Leverans Stockholm/Uppsala 26 nov

Leverans till Hässelby strand, Stockholm tisdag 26/11 eftermiddag
Uppsala em/tidig kväll
Beställ senast måndag kl.15 via mejl till johanna@utgards.se
Exakt tid och plats meddelas senare.

VÄLKOMMEN MED DIN BESTÄLLNING!

Färskt nötkött

Rumpstek med kappa/ Picanha 299 kr/kg
Flat iron
Flap steak
Rostbiff i bit 329 kr/kg
Högrev 249 kr/kg
Lövbiff 299 kr/kg
Entrecote 499 kr/kg- skivad 2 pack.
Ryggbiff 449 kr/kg- skivad, 2 pack
Oxfilé 599 kr/kg
(Reservation för slutsålt)
FRYST kött:
Korv 299 kr/kg
-Chorizo 3-pack, tjock korv
-Grillkorv 3-pack, smal korv

Köttlåda ca 5 kg-1299 kr.
Blandade detaljer, bogstek, grytbitar, bringa, innanlår, lövbiff, korv, oxlägg, short ribs, rostbiff, högrev, etc

Höstlåda 10 kg- 2199 kr – ca 5 kg
Blandade detaljer, bogstek, fransyska, bringa, innanlår, lövbiff, korv, oxlägg, short ribs, rostbiff, högrev, etc
-ca 5 kg nötfärs

Köttlåda 10 kg-2399 kr
-ca 1 kg oxfile, ryggbiff, rostas och/eller entrecote
-ca 4 kg blandade detaljer så som innanlår, högrev, grytbitar, oxlägg, korv, fransyska, bringa, short ribs m.fl.
-ca 5 kg nötfärs
Bringa 215 kr/kg
Fransyska 215 kr/kg
Short ribs/oxbringa med ben 279 kr/kg
Strimlat nötkött 239 kr/kg
Oxlägg 199 kr/kg
Nötfärs 189 kr/kg
Märgben 100 kr/kg
Fondben 75 kr/kg. På ben från nacken
Hundben 75 kr/kg
Enrisrökt nötrulle 429 kr/kg. skivat och förpackat ca 150 g/ paket
MJÖL
Ölands lantvete, siktat 4 kg 110 kr
Ölands lantvete, siktat 25 kg 620 kr
Vetekli, grovt, lantvete Öland 35 kr
Fullkornsmjöl, grovmalet, lantvete Dalarna 2 kg 67 kr-
Vetekross lantvete Dalarna. Till bröd eller med baljväxter som pasta/tomatsås. 1 kg 45 kr
Gröt- krossad råg och lantvete. Blötlägg på kvällen innan. 1 kg 45 kr
Råg “Amilo” grov fullkorn 2 kg 67 kr
Hel råg 2 kg 50 kr
RÅGEN LÄMPAR SEJ BÄST ATT BAKA MED SPELT-MJÖLET!
Siktad spelt (dinkel) 4 kg 155 kr

Övrigt:
Pepparkaksdeg, ca 450g eko ingredienser 85 kr
Torkad surdegsstart: 29 kr/påsen.
Presentkort på Utgårds, valfritt belopp
Presentkort surdegskurs 1950 kr
Vetekudde: 295 kr

Kakor:
Enkorn/hallon 20 kr/st
Enkorn/choklad 20kr/st
Brownie med ganache (glutenfattig) 45 kr/bit
Vegansk kladdkaka med ganache 49 kr/bit
Maränger i påse 35 kr

Recept surdegsbröd

Här delar jag med mej av mitt recept på Utgårds lantbröd som vann silvermedalj på Mathantverks- SM 2024.

Receptet kommer i en pdf till din mejl.

Du skriver även upp dig på min e-postlista där jag delar värdefulla tips och kunskap. Du kan när som helst avsluta din prenumeration.