Idag har det packats mjöl och butiken är nu påfylld med siktat ölandsvete, siktad spelt och olika råg. Finmalt fullkorn, grov fullkorn, rågkross och hel kärna. Rågen passar bäst att baka tillsammans med spelten. Den kombinationen kommer att finnas på bänken på fredag.
Finmald fullkornsmjöl på lantvete öland är tillfälligt slut.
Däremot kommer det snart att finnas finmald lantvete Dalarna och provbakning pågår med ett nytt siktat mjöl, Lantvete Utgård!
Hoppas du tycker det är lika roligt med nytt mjöl som jag 😀
