ÖPPETTIDER I PÅSK: ALLA DAGAR 9-19. VÄLKOMMEN!

Nya mjölsorter i butiken!

Nu hittar du pannkaksmjöl, vetekross, grötkross samt blivnade Lantvete Utgård på vagnarna i butiken!

-Vetekross: passar utmärkt till att göra tomatsås på. Blötlägg vetekross, och gärna linser och/eller bönor och koka till en pastasås. Används i bröddegar.
-Grötkross: består av 50 % lantvete Dalarna och 50 % råg ”Amilo”. Blötlägg på kvällen för att koka till frukost. (blötläggningen frigöra näringsämnena i spannmålen och förkortar koktiden). Se även Sebastien Boudets måltidsgröt.
-Blivande lantvete Utgård. Så kallat evo-vete. jag har blandat fyra olika sorters lantvete. Efter tre år är det en ny sort= lanvtete Utgård. De här skörden från år två. Passar till mjuka kakor, bullar, formbröd m.m.

Glad tid i köket önskar jag dej!

Vanliga frågor

Vi bakar inga glutenfria bakverk eller surdegsbröd, då gluten finns i luften på vårt bageri. Däremot försöker vi alltid se till att ha frysta bakverk och kakor, som är bakade utan gluten. 
Det köps in t.ex. ostkaka och kakor/bollar som är producerade i en glutenfri miljö som är glutenfria. Det hittar ni i frysen.

Allt kött du köper hos oss är producerat här på gården. Det är ekologiskt certifierat och ett så kallat naturbeteskött, vilket innebär att djuren är helt uppfödda på gräs, ensilage och hö.

När du handlar hos oss på Utgårds kan du med fördel betala med Swish. Men vi tar även både kontanter och kort. I gårdsbutiken är det självbetjäning som gäller. Det innebär att du kan handlar hos oss även om jag inte är på plats, genom att du skriver upp det du handlat i skrivblocket på disken, samt hur du har betalat.

Lantvete  är en gammal vetesort som är lämpad för ekologisk odling. Blir hög och har djupa rötter vilket gör att den är torktålig. Har mer smak och högre näringsinnehåll än modernt vete. Mjöl på lantvete kan användas till allt som vetemjöl används.

Nej, våra surdegsbröd och bakverk säljs endast på Utgårds hantverksbageri och gårdsbutik. Några gånger per år kan du även handla av oss på lokala marknader.

Nybakat kan du köpa på Utgårds fredagar mellan 11-19, samt lördagar 9-19. Avvikelser kan förekomma i samband med t.ex. vårbruk, skördetider, höstbruk, i januari och vid sjukdom. Dock påverkar detta endast våra bakdagar. Utgårds gårdsbutik är öppen varje dag, mellan 9-19.

Alla de bröd du köper från Utgårds hantverksbageri är äkta surdegsbröd. Dessutom är surdegsbröden både vegansk