ÖPPETTIDER I PÅSK: ALLA DAGAR 9-19. VÄLKOMMEN!

Stenugnsbakad pizza

Pizzakväll 29 juni

På torsdag 29 juni är det pizzakväll på Utgård🍕

Jocke och Olle kommer och fixar pizzan, Jessica möter ni vid bänken.

Antingen köper du med dej pizzan hem elle så finns det sittplatser utanför bageriet att äta pizza vid.
Kommer du lite innan finns det kall lättöl och äpplemust, chips samt bröd med ramslökssmör, m.m. och så klart kaffe och kanske en glass, bulle eller kaka efteråt.

Du bokar genom att sms:a ditt namn, antal pizzor + ev tillval och önskemål om tid till 0730522626
OBS NYTT NUMMER FÖR BOKNING!!!!

Upphämtning varje kvart, 17.00, 17.15, 17.30, o.s.v. Bokningsbart mellan 17.00- 19.00

Pizzorna bakas på surdeg med mjöl odlat på gården i en stenugn.
Det går att beställa glutenfattig botten, gjord på bovetemjöl.
(Observera att den hanteras i en lokal med mycket gluten och bakas i samma ugn)

‐———————————–

Fredagens pizzor:

Våren: creme fraiche, betor från Kvia gård, Qvickost från Skålldal, ost från Sivan och Almnäs bruk, toppad med rapsfrö från Klev 165:-

Vit: creme fraiche, potatis, färsk vitlök och salvia från trädgården. Ost från Sivans och Almnäs bruk . Toppas med rostade bovetekärnor från Värmland 165:-

Röd: tomatsås med tomater från Skallsjö, dragon- och vitlöksmarinerade kastanjechampinjoner, färsk lök, toppas med grönt från trädgården 165:-

Maggan: tomatsås med tomater från Skallsjö, ost från Sivans och Almnäs bruk toppad med basilika från trädgården 150:-

Tillval:
Rökt sidfläsk från Blekslätten gård 30:-
Rökt nötrulle från Utgård 30:-

—————————————————-

VARMT VÄLKOMMEN!

Vanliga frågor

Vi bakar inga glutenfria bakverk eller surdegsbröd, då gluten finns i luften på vårt bageri. Däremot försöker vi alltid se till att ha frysta bakverk och kakor, som är bakade utan gluten. 
Det köps in t.ex. ostkaka och kakor/bollar som är producerade i en glutenfri miljö som är glutenfria. Det hittar ni i frysen.

Allt kött du köper hos oss är producerat här på gården. Det är ekologiskt certifierat och ett så kallat naturbeteskött, vilket innebär att djuren är helt uppfödda på gräs, ensilage och hö.

När du handlar hos oss på Utgårds kan du med fördel betala med Swish. Men vi tar även både kontanter och kort. I gårdsbutiken är det självbetjäning som gäller. Det innebär att du kan handlar hos oss även om jag inte är på plats, genom att du skriver upp det du handlat i skrivblocket på disken, samt hur du har betalat.

Lantvete  är en gammal vetesort som är lämpad för ekologisk odling. Blir hög och har djupa rötter vilket gör att den är torktålig. Har mer smak och högre näringsinnehåll än modernt vete. Mjöl på lantvete kan användas till allt som vetemjöl används.

Nej, våra surdegsbröd och bakverk säljs endast på Utgårds hantverksbageri och gårdsbutik. Några gånger per år kan du även handla av oss på lokala marknader.

Nybakat kan du köpa på Utgårds fredagar mellan 11-19, samt lördagar 9-19. Avvikelser kan förekomma i samband med t.ex. vårbruk, skördetider, höstbruk, i januari och vid sjukdom. Dock påverkar detta endast våra bakdagar. Utgårds gårdsbutik är öppen varje dag, mellan 9-19.