Välkommen till en helg med surdeg och havet som granne
Lär dej baka surdegsbröd från grunden i en rofylld miljö och bo nära havet- med tid för god mat, gemenskap och avslappning.
Denna weekend är till för dig som…
- Drömmer du om att lära dig baka riktigt surdegsbröd
- Vill njuta av lugnet på västkusten
- Uppskattar och glädjs av lokal och god mat
- Vill få en paus från vardagen och hänföras av havet
SM-belönade recept
Lär dig från en äkta hantverksbagare, vars smakrika surdegsbröd vunnit hela 4 SM-medaljer.
Fokus på näring & smak
Upptäck och förstå hemligheterna bakom surdegsbröd som är lika nyttiga som goda.
Praktiska tips & råd
Få verktygen du behöver för att känna dig trygg genom hela processen från surdegsstart till gräddning och förvaring.
Weekend på västkusten
- Heldagskurs i surdegsbakning hos Utgårds hantverksbageri
- 2 nätter på Kustnära B & B
- Frukostar, middagar och måltider ingår
Begränsat antal platser – boka innan 27 mars
Kustnära B & b - med havet som granne
Kustnära B & b - med havet som granne
Under helgen kommer du att på Kustnära B & B i mysiga och lugna Heestrand.
Efter en liten kort promenad på ca 300 m är du vid havet, där du kan ta dej ett morgondopp eller promenad efter middagen.
God mat med lokala smaker
Kvällens första middag blir stenugnsbakad nordisk surdegspizza från Utgårds hantverksbageri.
På lördag morgon är det frukostbuffé på Kustnära B & B innan avfärd mot Utgårds och surdegskursen. Där blir det fika och sopplunch under dagen. Till middag blir det en skaldjursbuffé med läckerheter från havet och surdegsbröd.
På söndag är frukostbuffén framdukad innan utcheckning.
Upptäck norra bohuslän
I området finns fin natur att upptäcka. Rekommenderar varmt Valöns naturreservat, bokskogen vid Anneröd, Bottnalederna, Veddö naturreservat, Tjurpannan eller paddla en tur med kajak.
I Hamburgsund kan du ta färjan över till Hamburgö, i Fjällbacka finns Kungsklyftan att gå igenom och/eller gå upp och kolla på utsikten.
Är du intresserad av konst och kultur finns KKV-B att besöka, stenhuggerimuseum i Hunnebostrand, Solhem krukmakeri samt Ö-keramik inom kort avstånd.
Weekend på västkusten
- Heldagskurs i surdegsbakning hos Utgårds hantverksbageri
- 2 nätter på Kustnära B & B
- Frukostar, middagar och måltider ingår
Begränsat antal platser – boka innan 27 mars
Vad tidigare kursdeltagare säger
Hantverksbagare & flerfaldig SM-medaljör
Mitt namn är Johanna & jag är din kursledare
Mest känd är jag som grundaren av Utgårds hantverksbageri och gårdsbutik – ett omtyckt besöksmål på svenska västkusten. Här bakas både äkta surdegsbröd och fikabröd från grunden och alltid med rena, närproducerade livsmedel och ekologiskt mjöl av kulturspannmål.
Passionen för bakning började redan i farmors kök när jag var barn och växte snabbt till en livslång kärlek till mathantverket. Snart började jag experimentera med surdegsbak och blev omedelbart förälskad när jag för första gången lyckades med min surdeg. Smaken, texturen och doften var helt enkelt oslagbar – det var det perfekta brödet! Men att lyckas med det där perfekta brödet på nytt krävde både tid och övning.
Det är med både bageriutbildningar och SM-medaljer i mathantverk i bagaget, samt många års erfarenhet av att baka med gårdens egna kulturspannmål, som jag nu vill dela med mig av min kunskap och passion till dig.
Vem vet, kanske slutar det med att du blir lika en inbiten surdegsbagare som jag?
Ta steget mot lyckade surdegsbak & säkra din plats redan idag!
En helg som du kommer minnas
