Surdegsstart
Torkad surdeg Lös upp några flagor i ca 0,5-1dl ljummet vatten. När de löst upp sej: Häll av det mesta och tillsätt 1 dl ljummet vatten, rör ner ca 0,75 dl fullkornsmjöl. Låt stå över natten (eller dagen om du gör det på morgonen) i rumstemperatur med ett lock över. Vintertid är över kylskåpet, lampan […]
