Mera mjöl
Äntligen har jag fått hem, fått packat och fått fram ytterligare en sorts mjöl i butiken, siktad spelt. Som jag har längtat! Spelt är det svenska ordet för det som de flesta kallar och känner till, nämligen dinkel. Dinkel är tyska som vi på nåt sätt tagit. På latin heter det triticum spelta, visst är […]
