Vet du vad grahamsmjöl är?
Många säger att de tycker surdegen blir bättre med råg än med vete. Ja säger jag, för det vanligaste är att du har råg fullkornsmjöl och siktat vete hemma. Ett fullkornsmjöl är det hela kornet som blivit till mjöl. I ett siktat mjöl är det endast kärnan av kornet som blir till mjöl (0 % […]
