Lantvete Utgård
Jag tillbringade förra veckan som hos Caroline på Brödlabbet. Jag har fått vara och provbakat Gulli munns mjöler från 2024 års skörd🌾 Att få komma till Caroline, ta del av hennes kunskap, ställa 1000 frågor, titta, jämföra och utvärdera. Mjöler, redskap, tillvägagångssätt, jäsning, temperaturer, vattenmängd- Nörda surdegsbakning! Jag är fylld med inspiration, jag ska ge mej på danskt […]
