ÖPPETTIDER I PÅSK: ALLA DAGAR 9-19. VÄLKOMMEN!

Äntligen spelt i mjölhyllan

Nu finns det äntligen siktad spelt i butiken igen!

Odlad på gården, malt på Levene kvarn.

Spelt har ett skal som måste bort innan det kan malas. Det innebär att det behöver gå genom en maskin till, därför kostar det lite mer än lantvete.

Vet du om att dinkel och spelt är samma sak? Dinkel är det tyska ordet och spelt det svenska. På latin heter det Triticum spelta, fint va!

Du kan använda siktad spelt i alla recept där det står vetemjöl. Jag gör bullar på det och har det i några av bröden tex Utgårds spelt och enkorn/spelt.

En del kunder jag har kan inte äta lantvete med bröd på spelt går bra👍