Äntligen har jag fått hämtat hem nymalt mjöl från kvarnen och fått det packat så butiken och webbshopen är påfylld med ölandsvete, siktad spelt och grov råg.
Finmalet fullkornsmjöl dröjer lite innan det finns igen då värmeskyddet gått på kvarnen och jag måste få det bytt innan jag kan mala igen.
Pannkaksmjöl och Lantvete Utgård körde jag upp till kvarnen i fredags och det får jag hem i mitten av februari.
________________________________________________
Webbshopen har fått nya produkter!
Klevs gårds produkter har jag sedan länge haft i gårdsbutiken men nu kan du även klicka hem dom i webbshopen.
Gula ärtor- perfekt att grodda så här års, till hummus, biffar, soppa m.m.
Rapsolja– är kallpressad. Den har en mild nötig smak som passar utmärkt till matlagning, bakning, marinader och sallader. Klevs Gårds rapsolja är mycket näringsrik då den bibehåller rapsens nyttiga vitaminer och näringsämnen vid den skonsamma pressningen. Den har en hög andel enkelomättat fett så som omega 3.
Rapsfrö– testa att byta ut pärlsockret på bullarna mot rapsfrö! Gott i en kall vit sås till fisk. I bageriet används det i och i flera bröd.
Är gott i sallad, bröd, müsli med mera. De svarta fröet ger en god struktur till din mat samtidigt som det är nyttigt och vackert.
Linfrö– passar bra till din gröt, yoghurt, müsli och brödbak.
Lin är en ört med blå blommor som blommar två till tre veckor i juli månad. Vackra blå fält kan ses på förmiddagarna då de slår ut, sedan tappar blomman sina kronblad för att nya knoppar ska kunna slå ut nästa dag.
