Surdegsskolan

Förstå din surdeg och få grunden till ett lyckat surdegsbröd!

Kämpar du med degar som inte jäser, bröd som blir platta, sura eller kompakta – eller undrar varför du lyckas ena gången men inte nästa?

I den här digitala minikursen delar hantverksbagaren och flerfaldiga SM-medaljören Johanna med sig av sin kunskap och sina bästa tips för en mogen och bakklar surdeg. Du får lära dig att förstå din surdeg bättre, så att du kan känna dig tryggare i bakningen och öka chansen att lyckas – gång på gång.

För dig som vill:

• förstå varför dina surdegsbak lyckas eller misslyckas
• bli säkrare på din surdeg och vad den behöver
• utveckla dina kunskaper inom surdegsbakning
• baka näringsrikt och hållbart bröd till dig själv och dem du tycker om

27 min video • Tillgång via kursportal

Du har tillgång till kursen så länge den finns till försäljning, dock minst ett år.