14 augusti 2023 - Utgårds

ÖPPETTIDER I PÅSK: ALLA DAGAR 9-19. VÄLKOMMEN!

Skördetider

Mellan regnskurarna har vi fått skördat den höstsådda rågen och spelten. Är tacksam och glad att ha fått in det under tak. Rågen är torkad och lagringsduglig och redo att rensas för att snart sås igen. Det blev så pass mycket att det räcker att mala till mjöl i vinter också. Behöver först kolla bakegenskaperna […]

Tips för fryst bröd

I skördetider kan det bli bakpaus. Då finns det surdegsbröd i frysen i gårdsbutiken. Här kommer instruktioner på hur du kan göra för att få det frysta brödet kännas som nybakt. Tips för fryst bröd: Detta tips gäller ljusare bröd med krispig skorpa. Ta hela brödet direkt ur frysen och sätt in i en kall […]

Vanliga frågor

Finns det glutenfritt bröd/bakverk?

Vi bakar inga glutenfria bakverk eller surdegsbröd, då gluten finns i luften på vårt bageri. Däremot försöker vi alltid se till att ha frysta bakverk och kakor, som är bakade utan gluten.
Det köps in t.ex. ostkaka och kakor/bollar som är producerade i en glutenfri miljö som är glutenfria. Det hittar ni i frysen.

Vart kommer Utgårds kött från?

Allt kött du köper hos oss är producerat här på gården. Det är ekologiskt certifierat och ett så kallat naturbeteskött, vilket innebär att djuren är helt uppfödda på gräs, ensilage och hö.

Hur betalar jag när jag handlar hos Utgårds?

När du handlar hos oss på Utgårds kan du med fördel betala med Swish. Men vi tar även både kontanter och kort. I gårdsbutiken är det självbetjäning som gäller. Det innebär att du kan handlar hos oss även om jag inte är på plats, genom att du skriver upp det du handlat i skrivblocket på disken, samt hur du har betalat.

Vad är lantvete?

Lantvete är en gammal vetesort som är lämpad för ekologisk odling. Blir hög och har djupa rötter vilket gör att den är torktålig. Har mer smak och högre näringsinnehåll än modernt vete. Mjöl på lantvete kan användas till allt som vetemjöl används.

Säljs Utgårds egna produkter någon annanstans?

Nej, våra surdegsbröd och bakverk säljs endast på Utgårds hantverksbageri och gårdsbutik. Några gånger per år kan du även handla av oss på lokala marknader.

Vilka dagar finns det nybakat i gårdsbutiken?

Nybakat kan du köpa på Utgårds fredagar mellan 11-19, samt lördagar 9-19. Avvikelser kan förekomma i samband med t.ex. vårbruk, skördetider, höstbruk, i januari och vid sjukdom. Dock påverkar detta endast våra bakdagar. Utgårds gårdsbutik är öppen varje dag, mellan 9-19.

Vilka bröd är bakade på surdeg?

Alla de bröd du köper från Utgårds hantverksbageri är äkta surdegsbröd. Dessutom är surdegsbröden både veganska och fria från mjölkprodukter.

Får jag ta med hunden till Utgård?

Hundar är välkomna!

Kontakta oss

johanna@utgards.se
0705417474
Nås lättast via SMS

Öppettider

Utgårds hantverksbageri och gårdsbutik kan du besöka alla veckans dagar, tack vare vår självbetjäning. Vanligtvis öppnar vi kl. 9:00 och stänger kl. 19:00.

Hitta till oss

Utgårds ligger några minuter från Grindmotet, E6. Kör i riktning mot Fjällbacka/Hamburgsund. Följ den gula skylten “Bodeland 1”, över en träbro och fortsätt cirka 2 kilometer. Du hittar bageriet och gårdsbutiken på höger sida. Se karta →