Pizzakväll 21/3
Den nya ugnen får bekänna färg med en gång och starta sin tid i bageriet med pizza! Fredagens pizzor: JOHANNA: creme fraiche, jordärtskockor från trädgården, toppas med örtolja och rostade bovetekärnor från Värmland 185 :- VIT: creme fraiche, kantareller, Sommarhagens lyckliga laila (vitmögelost) toppas och rapsfrö från Klevs gård 215:- PALM: tomatsås, palmkål från Djupedals trädgårdar, […]
Bröd på fredag 14/3
Denna vecka kommer det bara finnas bröd på bänken på fredag! Det sker ugnsbyte i helgen så den gamla ugnen måste kopplas ur innan helgen. Gott om bröd finns i frysen. Här hittar hur du gör får att få det frysta brödet att bli som nybakat!
Helgskinka till påsk?
Finns det intresse att beställa helgskinka till påsk? KRAV-märkt Nitritfri och utan E-nr. Grisarna får beta, böka, busa och bada. Vikt ca 1-1,2 kg Pris 289 kr/kg Välj mellan kokt och rimmad. Finns att hämta v. 15, upphämtning på Utgårds Beställ senast 12/3, bindande bokning Bokas via SMS till 070-5417474, ange namn samt rimmad eller […]
Pizzakväll 7 mars
Jocke är tillbaka och snurrar pizzor på fredag! Fredagens pizzor: JOHANNA: creme fraiche, jordärtskockor från trädgården, toppas med örtolja och rostade bovetekärnor från Värmland 185 :- VIT: creme fraiche, kantareller, Påverås blå (blåmögelost) toppas och rapsfrö från Klevs gård 215:- BETA: tomatsås, Sommarhagens lyckliga laila (vitmögelost), rödbetor, toppas med toppas med ärtskott och rostade bovetekärnor […]
Färskt kött
Snart är det dags att ta fram grillen, matlådor är gott att ha fullbokade dagar eller de med lägre energi, gott med en söndagsstek och glöm inte fira de små sakerna i livet! Visst är det skönt att ha ett litet förråd med mat hemma för livet allas stunder! I gårdsbutiken kan du köpa enstaka detaljer. Önskas […]
Lantvete Utgård
Jag tillbringade förra veckan som hos Caroline på Brödlabbet. Jag har fått vara och provbakat Gulli munns mjöler från 2024 års skörd🌾 Att få komma till Caroline, ta del av hennes kunskap, ställa 1000 frågor, titta, jämföra och utvärdera. Mjöler, redskap, tillvägagångssätt, jäsning, temperaturer, vattenmängd- Nörda surdegsbakning! Jag är fylld med inspiration, jag ska ge mej på danskt […]
SEMMELCAFÈ 1 MARS
SEMMELCAFÉ 1 MARS Jag spritsar semlor bakade på egenodlat kulturspannmål och ekologiska ingredienser. Klassiska, med vanilj och veganska. Jocke fixar en god värmande soppa som serveras med bageriets surdegsbröd I kaffekoppen serveras ett lokalt rostat kaffe från Ekologiskt mörker kl.11-16 Bottna sockenstuga Adress: Bottna Dammen, Dingle. Bottna sockenstuga ligger 5 minuter med bil från Utgård […]
Pizzakväll 21 februari
Sportlovsvecka och Greta är ledig från skolan så på fredag fixar jag och Greta din pizza! Pizzorna är så goda så det blir samma saker en gång till 🙂 Fredagens pizzor: JOHANNA: creme fraiche, jordärtskockor från trädgården, toppas med örtolja och rostade bovetekärnor från Värmland 185 :- VIT: creme fraiche, kantareller, Sommarhagens lyckliga laila (vitmögelost) toppas […]
Äntligen pannkaksmjöl på hyllan igen!
I tisdags passerade jag kvarnen påväg hem från branschrådsmöte på Warbro kvarn och fick med mej bla pannkaksmjöl hem. Nu finns det packat på hyllan, du hittar det både i webbshopen och i gårdsbutiken.
Passa på!
Passa på och fyll din frys med nötkött från djur som bidrar till biologisk mångfald, håller vårt vackra landskap öppet och som du ser beta i hagar i bygden på sommarn! Påsens innehåll varierar, den kan innehålla detaljer för långkok, vardagsmat och helgmiddagen. Fransyskan till söndagsmiddagens kokar på spisen medans du kan läsa en bok […]
