Bageriet v.18
Jag insåg att det är afton på onsdag så jag kommer sätta lite deg imorgon så det kommer finnas lite bröd, baguetter och bullar även på onsdag. Torsdag- lördag kommer det finnas nybakt surdegsbröd och bullar. Fredag är det pizzakväll!
Tips för fryst bröd
Här kommer instruktioner på hur du kan göra för att få det frysta brödet kännas som nybakt. Tips för fryst bröd: Detta tips gäller ljusare bröd med krispig skorpa. Ta hela brödet direkt ur frysen och sätt in i en kall ugn. Sätt värmen på 180°C varmluft och låt det vara i ugnen i 20 […]
Inget nybakt 25-26 april
Jag har bestämt mej för att göra något jag aldrig gjort förut, ge mej själv en bakfri vecka mellan långhelgerna. Frysen är välfylld med både bröd och bullar. 1-3 maj finns det surdegsbröd och bullar på bänken nästa gång!
Nybakat även på påskdagen!
Ja det blir det och så håller vi tummarna för uppehåll så ni kan sitta i trädgården och fika. Varmt välkommen!
Pizzakväll 18 april (långfredag)
Trädgårdsmöblerna är framställda, drickorna i kylen och saxarna redo så håller vi tummarna för uppehåll och en varm fredagkväll för då är det pizzakväll på Utgårds! Som vanligt går det utmärkt att beställa med sej hem, tips är att använda kylbag som värmebag under transporten hem för att hålla pizzorna varma. Fredagens pizzor: JOHANNA: creme fraiche, jordärtskockor […]
Påskveckan på Utgårds
Färskt nötkött finns i kylen, butiken är fylld med massa gott inför påsk bla ekologisk potatis, goda ostar från Almnäs bruk och Sommarhagen, Skålldals goda mejeriprodukter, grönbetesägg, mjölvagnarna är påfyllda, grannarnas honung, ekologiska kolastänger från Timmervikens skafferi m.m. Nybakat surdegsbröd kommer att finnas torsdag-söndag. På fredag blir det frukost och pizzakväll. Beroende på väder kan […]
Tomt i kötthyllorna på affären?
Men på Utgårds finns det kött! På fredag finns det åter färskt gräsbeteskött i gårdsbutiken från gårdens djur. Perfekt till påskens middagar eller grillning! Har du haft grillpremiär än? Det har jag! Nu blir det grilldetaljer så som grillskivor, texasbiff, short ribs, korv, hamburgare, skivad ryggbiff och entrecote, triangelsteak, flankstek, flat iron steak m.fl. Vilken är […]
Pizzakväll 4 april
Den nya ugnen är lovande för de bästa pizzor som nånsin serverats på Utgårds! Denna vecka blir det lite grönt från naturen och vinterns sista smaker på pizzorna🍕 Fredagens pizzor: JOHANNA: creme fraiche, jordärtskockor från Marcus, toppas med ogräspesto och rostade bovetekärnor från Värmland 185 :- VIT: creme fraiche, potatis, Soliga sonya (krämig kittost) toppas med […]
Gräsbeteskött
Passa på och fyll din frys med nötkött från djur som bidrar till biologisk mångfald, håller vårt vackra landskap öppet och som du ser beta i hagar i bygden på sommarn! Välj mellan nötfärs, detaljpåse eller varför inte en av varje! Detaljpåsens innehåll varierar. Den kan innehålla detaljer för långkok, vardagsmat, grillen och helgmiddagen. Ekologsikt […]
Nybakat även på onsdag!
Jag har en stor beställning till onsdag och bakar extra så det kommer finnas bröd och bullar närmare lunch på bänken om du vill ha lite gott bröd till lilllördag!
