Surdegskurs 23 /11
Skulle du vilja testa att baka på surdeg? Har du testat och kände dej vilsen längs vägen? Lyckades en gång men inte igen? Du vill kunna göra fint snittade bröd men har ingen aning om hur? Stämmer nåt av det här in på dej? Då kan jag hjälpa dej! Jag vill ge dej verktygen för […]
Pizzakväll 1/11
Kanske höstens sista pizzakväll? Vi får se! Fredagens pizzor: POTATIS: creme fraiche, potatis från trädgården, toppas med örtolja och rostade bovetekärnor från Värmland 185 :- VIT: creme fraiche, kantareller, Påverås blå (blåmögelost) toppas med picklade rababrber från trädgården och rostade bovetekärnor 215:- JOCKE: tomatsås, rökt bringa, toppas med grönt från trädgården och ramslöksmajjo (i […]
Färskt kött i gårdsbutiken
På torsdag efter kl. 12 är kylen i gårdsbutiken fylld med färskt kött. Vill du boka köttlåda gör du det här på hemsidan. Det finns även rökt rulle och korvar. Från Kustcharken finns Beef jerkey och ölkorv. Salami från Bondens skafferi
Nya kurstillfällen!
I nuläget finns 3 tillfällen inplanerade. Mer info hittar du på länken nedan. Surdegskurs – Utgårds (utgards.se) Passar inte något av de datumen kan du skriva upp dej på väntlistan till nästa datumsläpp Väntelista surdegskurs HT -23 – Utgårds (utgards.se) Hoppas vi ses!
Använder du vetemjöl special?
Är du användare av Vetemjöl special? använder du det? I såna fall till vad? Och varför? Jag har senaste tiden fått många frågor om det och hört många prata om det och enbart vilja ha det. Det får mej att fundera lite. Vet du vad vetemjöl special är? Vetemjöl special är ett vårvete (dvs sått […]
4års-kalas för bageriet på lördag!
Våren 2020 flyttades baracker från Väjern till kohagen på Utgård. Månader av rivandes, byggandes, spacklande, målande och en massa beslut. Så less jag var! Men jag satte ett mål, att bagerilokalen skulle vara färdig så jag kunde vara med på Bottnafjordens höstmarknad som var andra helgen i oktober. Och det var jag. Nu är det […]
Mycket nybakat v. 42!
Det går mycket bröd på hösten och jag har kurs denna vecka så det kommer finnas nybakat surdegsbröd och bullar onsdag- lördag (kankse även söndag) I mitten av vecka bestämmer jag beroende på väder om det går att ha 4-årskalas för bageriet på lördag!
PIZZAKVÄLL 18 OKTOBER
På fredag är det dags för pizzakväll med Utgårds uppskattade pizzor! POTATIS: creme fraiche, potatis från trädgården, toppas med örtolja och rostade bovetekärnor från Värmland 185 :- VIT: creme fraiche, kantareller, palmkål från Valeby, toppas med picklad rödlök och rostade bovetekärnor 215:- JOCKE: tomatsås, rökt bringa, toppas med grönt från trädgården och ramslöksmajjo (i en […]
PIZZAKVÄLL 4 OKTOBER
På fredag är det dags för pizzakväll med Utgårds uppskattade pizzor! GRETA: creme fraiche, zuccini från trädgården, toppas med örtolja och rostade bovetekärnor från Värmland 185 :- VIT: creme fraiche, kantareller, palmkål från Djupedals trädgårdar, toppas med picklad rödlök och toppas med rostade bovetekärnor 215:- JOCKE: tomatsås, rökt bringa, toppas med grönt från trädgården och […]
Surdegskurser i höst!
I nuläget finns 2 tillfällen inplanerade. Mer info hittar du på länken nedan. Surdegskurs – Utgårds (utgards.se) Passar inte något av de datumen kan du skriva upp dej på väntlistan till nästa datumsläpp Väntelista surdegskurs HT -23 – Utgårds (utgards.se) Hoppas vi ses!
