Pizza till fredagsmyset?
Det ser ut att bli en fin fredagskväll! Du är varmt välkommen att slå sej ner i de brokiga trädgårdsmöblerna utanför gårdsbutiken och äta pizzan där. Njut av vårens skirande grönska, utsikten över dalgången, lugnet på landet med god mat och dryck. På fredag möts ni av Jocke, Greta och Mira. De önskar dig varmt välkommen och ser fram emot […]
Grillsäsongen är här!
Maj är snart här och varmvåren väntar. Med den är det många korta jobbveckor och desto fler helgdagar att tända grillen på. Kör du på säkra kort som entrecote eller flankstek? Jag delar här med mej av en lista på fler detaljer som är lämpliga att lägga på grillen. Oftast kör man ju på något beprövat som […]
En majkväll på Utgårds
Välkommen till Utgårds pizzakväll! Slå dej ner i de brokiga trädgårdsmöblerna bland skirande grönska, lyssna på fågelkvitter, njut av lugnet på landet och unika välsmakande pizzor✨ Fredagens pizzor: VÅREN: creme fraiche, svensk sparris, Soliga sonya (krämig kittost) toppas örtolja och rostade bovetekärnor från Värmland 215 :- RABARBER: creme fraiche, potatis, Kaxige Karl från Sommarhagens ost (grönmögel), toppas med picklade […]
Bageriet v.18
Jag insåg att det är afton på onsdag så jag kommer sätta lite deg imorgon så det kommer finnas lite bröd, baguetter och bullar även på onsdag. Torsdag- lördag kommer det finnas nybakt surdegsbröd och bullar. Fredag är det pizzakväll!
Tips för fryst bröd
Här kommer instruktioner på hur du kan göra för att få det frysta brödet kännas som nybakt. Tips för fryst bröd: Detta tips gäller ljusare bröd med krispig skorpa. Ta hela brödet direkt ur frysen och sätt in i en kall ugn. Sätt värmen på 180°C varmluft och låt det vara i ugnen i 20 […]
Inget nybakt 25-26 april
Jag har bestämt mej för att göra något jag aldrig gjort förut, ge mej själv en bakfri vecka mellan långhelgerna. Frysen är välfylld med både bröd och bullar. 1-3 maj finns det surdegsbröd och bullar på bänken nästa gång!
Nybakat även på påskdagen!
Ja det blir det och så håller vi tummarna för uppehåll så ni kan sitta i trädgården och fika. Varmt välkommen!
Pizzakväll 18 april (långfredag)
Trädgårdsmöblerna är framställda, drickorna i kylen och saxarna redo så håller vi tummarna för uppehåll och en varm fredagkväll för då är det pizzakväll på Utgårds! Som vanligt går det utmärkt att beställa med sej hem, tips är att använda kylbag som värmebag under transporten hem för att hålla pizzorna varma. Fredagens pizzor: JOHANNA: creme fraiche, jordärtskockor […]
Påskveckan på Utgårds
Färskt nötkött finns i kylen, butiken är fylld med massa gott inför påsk bla ekologisk potatis, goda ostar från Almnäs bruk och Sommarhagen, Skålldals goda mejeriprodukter, grönbetesägg, mjölvagnarna är påfyllda, grannarnas honung, ekologiska kolastänger från Timmervikens skafferi m.m. Nybakat surdegsbröd kommer att finnas torsdag-söndag. På fredag blir det frukost och pizzakväll. Beroende på väder kan […]
Tomt i kötthyllorna på affären?
Men på Utgårds finns det kött! På fredag finns det åter färskt gräsbeteskött i gårdsbutiken från gårdens djur. Perfekt till påskens middagar eller grillning! Har du haft grillpremiär än? Det har jag! Nu blir det grilldetaljer så som grillskivor, texasbiff, short ribs, korv, hamburgare, skivad ryggbiff och entrecote, triangelsteak, flankstek, flat iron steak m.fl. Vilken är […]
