Afternoon tea 1 februari
Drar igång säsongen 2025 med Afternoon tea 1 februari🫖 Några år sen sist men nu är det dags igen! På Utgårds får vi inte plats så jag hyr in mej i Bottna sockenstuga, ca 5 min från Utgårds med bil🏡 Karta: https://maps.app.goo.gl/9PZFrvrCjzM33Bkh6 En mysig fikastund väntar med surdegsbröd och goda kakor🧁 Bokar plats gör du […]
Passa på!
Om du funderat på att gå surdegskurs tycker jag du ska passa på nu för jag vet inte när eller om det blir fler tillfällen. Detta är de enda kurstillfällena för den här terminen!Skulle du vilja testa att baka på surdeg? Har du testat och kände dej vilsen längs vägen? Lyckades en gång men inte […]
Nattjästa frallor
Har tanken på att testa baka surdeg slagit dej men känns de svårt och krångligt? Surdeg som ska matas, den styr ditt liv, tar lååång o det låter besvärligt?! Börja med att jäsa i kylen över natten med en ärta jäst! Så började jag en gång i tiden och göra frukostfrallor. För visst är frukost […]
Bakpaus i januari
Inte slår det fel att det är kallt och snö runt trettonhelgen! Det räcker att ha bakat ett år till den helgen och det var snöstorm, enda kunderna som tog sej ut var grannarna som tog en promenad för att vara snälla och stödköpa. Hela januari är bakpaus! Elen är dyr, vädret och väglaget oberäkneligt. […]
Nyårsdagspizza!
På Utgård har det alltid varit kalas på 1 januari, då fyllde farfar år. Han hade många syskon så huset brukade vara fullt. Han ansåg aldrig att det kunde komma för många, det vara bara att koka mer potatis! Jag minns när han fyllde 80, då var det strömavbrott men det löste han genom att […]
Julen och mellandagarnas bakdagar
Nybakat kommer att finnas: lör 21 dec-vört, vört med russin m.fl. sön 22 dec – vört, vört med russin, farmorbröd m.fl lör 28 dec- surdegsbröd och bullar, kanske semlor! sön 29 dec -surdegsbröd tis 31 dec- surdegsbröd, bullar, nyårsbakelse. stänger kl.16 1 jan- kanske pizzakväll, vädret bestämmer! Bageriet är sedan stängt i januari. I februari […]
Färskt nötkött
Kvällen den 23 december fylls kylen i gårdsbutiken med färskt kött från gårdens djur. Begränsad mängd. Oxfile, ryggbiff m.m finns i frysen om det färska tar slut.
Endast nybakt lördag 7/12 v.49
Denna vecka kommer det bara att finnas nybakat i gårdsbutiken på lördag. På Fredag hittar du surdegsbröd och bullar i frysen.
Julklappstips
Surdegskurs under granen till någon du håller kär😊 ett sätt att få gott bröd på frukostbordet i framtiden! Det finns nu ett datum för kurs nästa år i webbshoppen eller så köper du ett presentkort✉️
Sista chansen att beställa julskinka från utegående grisar
Sista chansen att beställa julskinka från Lammet & Bonden nu på söndag! Så här säger Karl och Gustav om sina grisar: “Våra grisar föds ute och lever hela sitt liv ute. Våra grisar får möjlighet att leva ut sina naturliga beteenden vilket till exempel innebär att böka, bada gyttjebad, beta gräs, äta mask mm. Förutom […]
