Januari på Utgårds
Januari blir det bakpaus för renovering, storstäd, inventering, ny kassalösning, planering, sovmorgonar, ridning och lite ledigt. Frysen är full med bröd. Instruktioner hur du gör för att få ett fryst bröd att bli som nybakt hittar du över frysboxen samt på hemsidan. Riktigt surdegsbröd, fryst och rostat är det nyttigaste brödet du kan äta (vill […]
Bageriet v.52
Årets sista vecka är här. Den ser nästan ut som vanligt, förutom att det finns färskt kött från och med fredag och jag leker med bulldegen och gör mandelfyllning till semlor. Vill även påminna om att bageriet har paus i januari så passa på att köp några extra limpor. (Gårdsbutiken kommer vara öppen som vanligt […]
Färskt kött till nyår
Lokalt kött till nyår? Den 29e december finns färskt kött i gårdsbutiken. Gårdens djur äter bara gräs i form av bete ute på vår/sommar/höst. De går och betar som ängar och mark som inte kan odlas på. Det ökar den biologiska mångfalden, på en ruta 1x1m kan det finnas upp till 40 arter och håller […]
Julveckan på Utgårds
Till veckan är det full fart i bageriet och gårdsbutiken! Onsdag är årets sista reko-ring i Uddevalla. Nybakt surdegsbröd på ekologiskt kulturspannmål kommer att finnas fredag och lördag. Till er som beställt julskinkor, de finns att hämta från och med onsdag. Presentpåsar går att boka om du har specifika önskemål och kommer finnas varje dag. […]
Julmarknad på KKV Bohuslän 17/12 kl.12-16
Där allt började en gång… Hösten 2018 började jag en YH-utbildning till bagare på Eldrimner utanför Östersund. Sista skoldagen innan julledigheten skolkade () för att åka hem och baka mina första surdegsbröd till försäljning. Det var julmarknaden på KKV det året. Jag minns jag lyckades få ihop 45 bröd. På morgonen körde jag fram och […]
Färskt kött till nyår
Lokalt kött till nyår? Den 29e december finns färskt kött i gårdsbutiken. Gårdens djur äter bara gräs i form av bete ute på vår/sommar/höst. De går och betar som ängar och mark som inte kan odlas på. Det ökar den biologiska mångfalden, på en ruta 1x1m kan det finnas upp till 40 arter och håller […]
Är du någon du tycker det är svårt att komma på vad du ska ge i julklapp?
Kanske är det till pappa, grannen, svärmor eller julklappsleken? Utgårds presentpåse går att variera/kombinera i massor, både innehåll och prisklass. Alla behöver vi äta och ett fint sätt att gynna lokala matproducenter för en levande bygd! Det finns klara presentpåsar i gårdsbutiken bara att välja, skriv i blocket, betala och ge bort. Har du specifika önskemål […]
Beef jerkey
Beef jerkey! Finns äntligen i gårdsbutiken igen Du som vet, du vet. Du som inte vet så har du missat nåt väldigt gott Beef jerkey är torkat kryddat kött som är skivat tunt. Passar till charkbrickan, i fickan på utflykten, som mellanmål, till fredagmyset, lill-lördag, lördagsgodis, m.m. På fredag kommer det finnas att provsmaka i […]
Har du beställt julskinka än?
Det finns möjlighet att beställa julskinka från @lammetochbonden Så här säger Karl och Gustav om sina grisar: “Våra grisar föds ute och lever hela sitt liv ute. Våra grisar får möjlighet att leva ut sina naturliga beteenden vilket till exempel innebär att böka, bada gyttjebad, beta gräs, äta mask mm. Förutom det som grisarna hittar själva […]
FÄRSKT KÖTT I BUTIK 1/12
Färskt ekologiskt nötkött från gårdens djur finns i gårdsbutiken på fredag! Gårdens djur äter bara gräs i form av bete ute på vår/sommar/höst. De går och betar som ängar och mark som inte kan odlas på. Det ökar den biologiska mångfalden, på en ruta 1x1m kan det finnas upp till 40 arter 🦋🐛🐜🐝🪲🐞🦗🕷🐌🪳🕸🪰🦠🌸🌱 och håller […]
