Pizzakväll 6/10
Bageriet fyller 3 år denna vecka och det firas med pizzakväll på fredag! Pizzorna bakas på surdeg med mjöl odlat på gården i en stenugn. Det går att beställa glutenfattig botten, gjord på bovetemjöl. (Observera att den hanteras i en lokal med mycket gluten och bakas i samma ugn). Fredagens pizzor: POTATIS: creme fraiche, […]
STOCKHOLM 14/10
Stockholmsleverans 14/10 Mörby centrum ca kl.19.00 Välkommen att beställa Utgårds produkter för leverans till Stockholm (fraktfritt/utan leveranskostnad). Du bokar önskade produkter, betalar i förväg och möter upp på angiven plats. Bokas via mejl till johanna@utgards.se – ämne/ märk ”stockholmsbeställning” när bokningen är mottagen får du det mejl med betalningsuppgifter samt mer info om utlämningsplats. SISTA […]
Bakdagar v.40
Just nu är ingen vecka den andra lik! På tisdag måste jag en sväng till Göteborg så det blir inget bakat till kanelbullensdag men bra erbjudande på bullar i frysen utlovas! Till på torsdag finns möjligheten att förboka varor via Reko-ring i Lysekil och Brodalen. Mer info hittar du i respektive grupp på Facebook. Denna […]
Äntligen spelt i mjölhyllan
Nu finns det äntligen siktad spelt i butiken igen! Odlad på gården, malt på Levene kvarn. Spelt har ett skal som måste bort innan det kan malas. Det innebär att det behöver gå genom en maskin till, därför kostar det lite mer än lantvete. Vet du om att dinkel och spelt är samma sak? Dinkel […]
Matinspiration till nötdetaljer
Matinspiration till nötdetaljer Köttfärs –till köttbullar, köttfärssås, lasange, pannbiff, tacos m.m. Hamburgare – stek i stekpannan Bringa/Brisket/Spetsbringa – tillagas länge tills köttet faller isär Fransyska –till stek, tjälknöl, grytbitar etc Bogstek- till stek, gryta Grytbitar –till gryta, kokar snabbare än hel bit Strimlat nötkött –kortare tillagningstid. Innanlår – t.ex rostbiff i ugnen, låg temp till […]
Undvik inte spannmål i onödan!
Undviker du att äta gluten? Blir din mage uppblåst av det? Saknar du en skiva gott bröd? en ljummen saftig kardemummabulle? Du kanske undviker det helt i onödan! Har man celiaki kan man inte äta vete eller råg. Men har man inte diagnostiserad celiaki skulle jag uppmana till att vara nyfiken och testa kulturspannmål! Jag […]
Färskt kött från gårdens djur i gårdsbutiken 28/9
Vill du ha ett smakrikt kött fyllt av antioxidanter och Omega-3? Kött som dessutom håller det vackra svenska landskapet öppet? Kossorna är en viktig del i Utgårds kretslopp. Vi odlar vall, vilket binder kol i marken. Vall är djurens mat året runt, i form av bete, hö eller ensilage. Våra betande djur håller både landskapet […]
BAKDAGAR V.38
Denna vecka finns nybakt följande: Onsdag: runda bröd Torsdag: Rågbröd, Rapsbröd Fredag: runda bröd, bullar. Övriga dagar finns bröd och bullar i frysen. Fika finns möjlighet till alla dagar. Välkomna!
Se hit Lysekil och Brodalsbor!
Letar du efter lokalproducerad mat? Hittar inte det du söker på vanliga mataffären? Ursprungsmärkta grönsaker, ekologiska produkter, Grönbetesägg, honung, gräsbeteskött, kulturspannmål, havregryn, knäckebröd, pasta, potatis, tomater, kål, m.m som du inte hittar i vanliga mataffären går att få tag i via de lokala reko-ringarna. Har du hört om Reko-ring? Det tycker jag du ska kolla […]
INTRESSEKOLL! Leverans möjlig till Stockholm
INTRESSEKOLL STOCKHOLM! Ni är några som hör av sej och frågar om leverans till Stockholm. Möjligheten finns till det den 14 oktober, då kommer jag köra bil till Täby med möjlighet att ta med produkter. Jag tänker mej att ni förbokar och betalar, hämtar på angiven plats och tid (14 okt sen em/kväll på en […]
